Miele
di Castagno
Le api raccolgono il nettare dai fiori maschili, per questo
il miele di castagno contiene moltissimo polline, che da un gusto molto
forte. E' molto ricco di tannino. Il colore è scuro, il sapore forte
e penetrante, amarognolo. Per l'aspetto scuro si può confondere
con le melate, dalle quali si differenzia per l'odore caratteristico e
per il sapore amaro. Come proprietà aiuta la circolazione del sangue
ed è adatto per tutte le persone anemiche, affaticate e asteniche.
