Melata di quercia

II colore varia dall'ambra scuro al marrone scuro. E' un miele che cristallizza poco e tardi, quasi sempre resta liquido.
Il sapore non è eccessivamente dolce, leggermente amaro. Sia l'odore che l'aroma sono di media intensità, ma persistenti, di malto-caramello. E' un miele ricco di enzimi e di ferro, quindi antianemico.
Viene prodotto nella zona di Ari-Filetto-Guardiagrele (CH).

Viene venduto in vasetti da: 500 gr. - 1000 gr.